Eloma Heißluftofen Backmaster selling T EB 30 Backofen Konvektomat

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Eloma Heißluftofen Backmaster T EB 30

Der perfekte Backofen für den Einsatz in Supermärkten, Tankstellen oder in Coffee-Shops.
Mit dem Backmaster T sind ständig frische Backwaren ein Kinderspiel.

36 Brötchen pro Backvorgang
3 Einschübe (440 x 350 mm)
Einschubabstand: 85 mm
300 Programmplätze mit bis zu 20 Programmschritten
Temperaturbereich: 30°C bis max. 250°C
Innen- und Außengehäuse aus Chromnickelstahl 18/10
hochauflösender Farbmonitor mit Touch-Technologie
mehrdimensionales Scout Bedienelement
Glaspaneel mit Sensortasten mit interaktiver Menuführung
Programmdirektwahl über 18 frei programmierbare Piktogrammplätze
Favoritenprogramm: Kennzeichnung und Filterung häufig genutzter Programme
Kombi-Backen: 1 Backklima verschiedene Produkte, Backzeiten, Backebenen frei wählbar
Halbbelegung: Programme können wahlweise in Halb- oder Vollbelegung gestartet werden
Memory-Funktion: Wiederholung des letzten Backprogramms
HACCP-Datenspeicherung mit Schnittstelle RS 232
manuelles Reinigungsprogramm
Lüfterrad autoreverse für hohe Gleichmäßigkeit
automatische Beschwadung in Sekunden und Milliliter einstellbar
manuelle Beschadung zur individuellen Feuchtezugabe
Zeiteinstellung: 1 Minute bis 24 Stunden
automatische Vorheizfunktion
fugenloser Hygienebackraum mit abgerundeten Ecken
automatische Abschaltung und Türöffnung nach Backende
ansprechendes Design zur Aufstellung im Sichtbereich

Backblechmaß 440 x 350 mm
Temperaturbereich +30 bis +250°C
Außenmaße B 600 x T 620 x H 530 mm
Anschlusswerte selling 230 V / 3,6 kW

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